Informations nutritionnelles 
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Cru Berger est un fromage à pâte ferme vieilli 3 mois. Ses arômes sont délicatement fruités. Sa croûte naturelle sombre et tachetée dans tous les tons exhale une bonne odeur de sous-bois.
Certifié par Écocert, cette belle tomette est faite de lait cru biologique de brebis provenant d’un producteur voisin, situé à une vingtaine de minutes de la fromagerie. Les animaux sont nourris au foin sec et paissent aux champs tout l’été.
*Le Cru Berger réserve est vieilli 6 mois.
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FabricantFromagerie les Broussailles
Estrie -
TypeLait cru biologique de brebis
Croûte naturelle, pâte ferme -
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Affinage90 jours
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Format150 g, 1.5 kg
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Arôme(s) dominant(s)Fruité
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Matières grasses
30 100 -
Humidité
45 100
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Accord
Fruité et généreux
Autres Fromages du même fabricant
Cru Berger
Ingrédients:
Lait cru biologique de brebis, sel de mer, ferment lactique, présure.
| m.g. | 30 % |
| humidité | 45 % |
Valeur nutritive
Par portion de (30g)
| Calories 120 | *% valeur quotidienne |
|---|---|
| Lipides 9 g | 12 % |
| Saturés 6 g + trans 0.3 g |
32 % |
| Glucides 2 g | % |
| Fibres 0 g Sucres g |
% |
| Protéines 8 g | |
| Cholestérol 30 mg | |
| Sodium 230 mg | 10 % |
| Potassium 30 mg | 1 % |
| Calcium 200 mg | 15 % |
| Fer 1 mg | 1 % |
* 5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup
Autres fromages
Qu'il soit de vache, de chèvre, de brebis ou de bufflonne, le fromage se catégorise premièrement par son type de lait.
